Larry Gage和Linda Gage开创了Gage农场，这家农场位于加利福尼亚Firebaugh外古老的河床上。这个农场是原先Henry Miller农场的一部分，目前还保留着当初的挤奶棚。

在第三次心脏病发作之前，Larry一直都在耕作3500英亩的土地并同时经营喷雾器生意。出于减缓压力的考虑，Larry和Linda决定购买他们自己的农场。作为土地拥有者，Larry有自己的时间去全面地研究自己的土地应该种植什么。Larry的所有研究都显示，开心果将是一个很有前景的农作物。

1998年，他们在Anderson和Andrews两家人的帮助下，在自己的牧场里种植了第一批开心果。那个时候没有太多的开心果果园， 所以当地其他农民都开玩笑说他们是‘古怪的农夫’。但现在，据说Larry应该是笑得最开心的人了。

2000年，他们的女儿Klytia嫁给了Steve Burcham，家族进一步壮大。Steve马上积极地参与到农场的工作中，每天和Larry并肩合作，学习一切关于种植开心果的知识，直到2005年他们一起种植了最后一批开心果。

2011年Larry去世，Steve接管了家族生意。Steve将Gage农场的成功归结为：从Larry那里学到的知识、Joe Martinez（在农场工作了30年，已经成为了我们家庭的一员）的帮助以及邻居的支持。Steve说：“以前Larry总是说要对这些植物加倍地照顾，即使开心果树都活得很好，他们仍然需要我们的呵护和奉献才能茁壮成长。”Steve尽力延续着Larry的传统。

Steve说，“我真的想要自己成为一名开心果种植者，因为这样能让我感觉到我是大家庭中的一员”。

以前曾经是一名计算机网络技术员，谈到与现在的开心果生意的比较，Steve说，“作为一名在Bay Area工作了八年的技术人员，没有任何的农场经验，所以起初很多人认为我会毁掉或失去农场。然而，我发现维护农场跟维修电脑和网络是一样的。出现问题的时候，我就找出修理或者调整的方法。主要的不同就是，如果电脑坏了，你会马上知道它是为何不工作的。然而，如果开心果树有问题了，你用一两年都不会知道原因，所以你最好做好记录。”

Steve现在是Firebaugh Rotary的主席，同时他和他的妻子也是他们常去的教堂的理事。他平时喜欢打高尔夫、旅行、野营，也喜欢与他们5只可爱的狗呆在农场一起消闲时光。Steve的目标是成为开心果种植技术领域的先锋。