运动员的健康和开心果的营养
营养对于运动者来说非常重要，无论是健身还是竞技。健康的饮食给运动员和健身者提供身体营养所需，从而发挥出最佳表现并迅速恢复体力。运动者应当注重饮食中碳水化合物、蛋白质和脂肪的结合，并保持充足水分。开心果就是一种健康易携带的零食，它能为运动者提供运动前后所需的能量。
蛋白质在构建及修复人体肌肉上起了重要的作用，运动前摄入一定蛋白质可以帮助降低运动带来的肌肉疼痛感。一份开心果（49颗）含有6克蛋白质，相当于1盎司大豆内的蛋白质含量。了解更多开心果营养成分 开心果的营养成分.
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吃开心果的五大原因
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零食有健康零食以及不利于健康的零食之分，而开心果，则是一个值得推荐的健康零食，尤其是针对女性白领来说，更是如此，原因有以下几点。 首先，开心果的名字起得好.在工作压力陡增的今天, 光为那个讨喜的名字就让女白领们对其爱不释手, 经常把开心果作为工作之余的随身零食。那么吃开心果从营养上看又有什么优势呢？让我们和其他零食来比较一下。
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酸奶是一种公认的营养食品，经过发酵酸奶中益生菌数量大大增加，蛋白质变得更易消化，钙的吸收率增加。更为关键的是，经过发酵，酸奶中的乳糖变成了乳酸，减少了乳糖不耐受发作的机会。因此，无论是男女老少，酸奶都是十分理想的营养食品。
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热夏季水果当道，当你由于疰夏对美食都失去兴趣的时候，清凉爽口、酸甜怡人的水果依然能够重新点燃你的食欲，在补充能量和维生素的同时，带来消暑的感觉。说起水果的营养，首当其冲的就是水果中富含的各种具有抗氧化作用的营养素及植物化学物，其次就是水果中所含的各种具有刺激食欲的有机酸和矿物质。你知道吗？有一种坚果营养价值可以与水果媲美，堪称坚果中的水果，是夏季补充能量和各种营养素的法宝，它就是开心果。
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开心果，又称阿月浑子、胡棒子，主要分布在地中海沿岸各国。原产于伊朗，分布于意大利、法国、希腊、土耳其、叙利亚、阿富汗、伊拉克等国，美国西南部、加利福尼亚州有广泛的种植面积，俄罗斯以及中国大陆的新疆等地，也已广泛栽培。每年的7-8月采收成熟的果实，晒干备用。
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美好的一天从健康合理的早餐开始。早饭吃饱，午饭吃好，晚饭吃少已经成为格言广为流传。营养丰富的早餐不但可以不吃一夜的营养消耗，还可提供一上午脑力及体力活动所需的能量及各种营养素。研究发现，与低热量的小份儿早餐组（占总热量12%）相比，富含蛋白质和脂肪的高热量早餐组（占总热量33%）更有助于糖尿病患者控制饥饿感和血糖水平。大份儿早餐组患者的饮食冲动少，而小份儿早餐组患者进食冲动增加。
