露丝(Ruth)和吉姆.格雷厄姆(Jim Graham)是科奇斯的第二代开心果种植者,在亚利桑那州,科奇斯是一个历史名城,诞生过许多伟大的阿帕切族领袖。这片土地既有平缓的地形,也有许多高山丘岭。在这4350英尺的高地上,炎热的白天和凉爽的夜晚不仅非常适合开心果的生长,也非常适合格雷厄姆喜爱的另一种农作物的生长:酿酒葡萄。