开心果不仅美味，还有额外的健康益处。开心果果仁富含膳食纤维，每一盎司（28克，约49粒）含3克的膳食纤维。因此，每天一把开心果，能使我们的肠道更通畅，肠道毒素及时排除了，可以使我们面色红润，身体也就更健康了。
开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。
开心果果仁还富含维生素E等抗氧化成分，每100克开心果约含维生素E 2mg。维生素E是一种人体必需的脂溶性抗氧化营养素，它可以降低某些慢性病的危险，包括心脏病、癌症、白内障、老年痴呆症；能够通过加强免疫系统阻止糖尿病的并发症；减缓衰老，包括皮肤的老化、斑点、皱纹。
开心果是坚果类的一种，是我们机体获取a－生育酚形态的维生素E的主要来源，而此形态是维生素E中对人体最有活性的形态。所以，富含维生素E的开心果不仅有助于延缓心血管的动脉硬化的发生，还有延缓衰老，增强体质的作用。
开心果果仁富含精氨酸，不仅有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。
开心果富含膳食纤维及多种维生素和矿物质等抗氧化元素，具有含单不饱和脂肪酸高、高纤维的显著特点，是健康肠道、健康心脏的明智选择，能给身体加油，带来健康功效。