加州开心果加州西梅烘焙培训班

“烘焙出加州的味道”是由美國開心果種 植者協會( A P G ) 及美國加州西梅協會 （CPB）聯手打造的，讓中國的烘焙界精 英們不僅體會到了加州的陽光，觀賞了加 州茂盛的果園，品嘗了源自加州的開心果 和西梅，還為他們帶來了美國詹姆士•比 爾德基金（James Beard Foundation） “最佳廚師”獎的獲得者——南茜•錫爾 弗頓（Nancy Silverton）及其助手達莉 亞•納爾瓦埃斯（Dahlia Narvaez）。同 時，美國開心果種植者協會全球市場總監 Judy Hirigoyen女士、亞洲區市場總監 Haiying Zhang女士及兩位來自美國的開 心果果農Diane Wood和Kristi Robinson 也遠道而來，共襄烘焙界的盛會。 為期四天的活動共吸引了各大星級酒店、 高級餐廳以及餅房的465位專業廚師參 加，兩位烘焙大師為前來參加的廚界精英 們現場演繹了以加州特產開心果和西梅為 主料開發的新銳創意糕點。