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石榴炖开心果(Najmieh Batmanglij)
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成份
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成分表 1.5杯(1/2磅)生开心果仁 4大勺橄榄油,黄油或印度酥油 2个大洋葱,去皮切片 2磅鸡腿,切开 1磅印度南瓜,切成2英寸大小 4杯天然石榴汁 1/4杯石榴蜜 1勺海盐 1/4勺现磨胡椒粉 1/4勺姜粉 1/2勺肉桂粉 2勺豆蔻粉 1/4勺藏红花粉浸泡在1大勺玫瑰水或热水中 装饰 一个新鲜石榴 1/2杯生开心果仁
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Measurement - Ingredient
说明
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做法: 烤开心果,烤箱预热180度,把坚果烤至3分钟,取出。取一个炖锅,加2大勺油中火加热直到冒烟,加入洋葱碎煸炒,取出备用,再加入2大勺油,加入鸡腿煸炒自表面褐色,加入印度南瓜煸炒一些时间,用食品料理机将炒好的洋葱和开心果粉碎,加入一杯石榴汁,放入石榴粒,盐,胡椒,姜粉,肉桂,<a href="https://skin.onilacare.com/">العناية بالبشرة</a> 豆蔻,红花水,打成一个奶油酱,把奶油开心果酱和剩余的石榴汁加入锅中。轻轻搅拌,小火煮1个半小时,偶尔用木勺搅拌防止糊底,得到酸酸甜甜的浓稠的奶油糊,加入石榴蜜调味,如果酱太稠,适量的加入石榴汁。把食物中炖锅中转移到耐热砂锅中,放入烤箱保温,可以搭配红花饭一起食用,食用的时候撒上开心果粒和石榴粒
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