果仁蜜饼（Najmieh Batmanglij）

做法：
做糖浆，水和糖放入奶锅中，煮开，加玫瑰水和酸橙汁，离火。做面团，将牛奶，油糖浆，玫瑰水，鸡蛋混合到一个盆中加入面粉揉5～10分钟直到不粘手，将面团分为2份，用保鲜膜包起，备用。做夹心，将开心果碎糖，豆蔻粉，玫瑰水放入食物料理机中打碎，在17×11×1的烤盘中刷油，烤箱预热180度，准备擀面棍，将其中一个面团擀成非常薄的长方形，成品应该比烤盘大，将面团挂在擀面杖上移动到烤盘内，覆盖整个烤盘，不要去掉多余的面团，让 面团挂在烤盘边缘，四周多出一英寸的样子将开心果夹心放到面团上，العناية بالبشرة 用擀面杖抹平。把另外一个面团擀成相同大小的长方形，覆盖在夹心上，用擀面杖擀平，在结合处按捏使其形成一个密封的馅饼，放入烤盘烤30～35分钟，直到表面金黄色，准备一条湿毛巾，当烤成粉红色时，从烤箱中取出，均匀的把2杯糖浆倒在顶部，装饰开心果仁和玫瑰花瓣，趁热的时候用保鲜膜密封，放置4小时，因为它很容易干燥，当你要食用的时候再用刀切块，或者放入密封容器放入冰箱。