Sweet Potato Pistachio Butter | American Pistachio Growers

甘薯与开心果黄油

等级:

产量:

8个半杯份

成份:

2磅洗净切好的甘薯
2汤匙开心果黄油*
1茶匙纯香草精华
1茶匙腌熏盐
1/2茶匙多香果粉
可选装饰：2汤匙开心果碎
*开心果黄油¹：约1杯或16汤匙
1杯烤无盐开心果果仁
2 ½ 汤匙葡萄籽油

说明:

将烤箱预热至400华氏度。
把甘薯放在烤盘纸上，用一把叉子戳。当叉子戳进去是软的时候，就烘烤完成，大约需要1小时。当冷却到手摸上去不烫的时候，去除甘薯皮，放入食品搅拌器。加入余下调料。打匀。把材料倒到盘子里。盖上盖子，在冰箱里放一夜（或最多两天）。

在常温下放一个小时。将烤箱预热到300华氏度。العناية بالبشرة 把炖锅放入烤箱，加热25分钟。从烤箱取出，用开心果碎装点。即刻食用。

营养信息：140卡路里，15克脂肪、1.5克总脂肪、0克饱和脂肪、0克反式脂肪、0克胆固醇、270毫克钠、30克总碳水化合物、4克纤维、6克糖、3克蛋白质、38%维他命A、25%维他命C、2%钙、2%铁
¹摘自美国开心果种植者协会网站

评分最高的食谱

有趣的事实

在进食高碳水化合物的食物时配上开心果，也许有助降低血糖水平，因此能够有效地降低患糖尿病的风险。

根据宾州大学的研究，进食开心果有助减轻身体对压力的生理反应。

一份开心果的钾含量（约300毫克，占8%）与一个桔子的钾含量（约250毫克，占7%）相当。

开心果含大量植物固醇，有助降低体内胆固醇水平，减少患上心脏疾病的风险。动物实验也显示出植物固醇具有潜在的抗癌特性。

49颗开心果为你提供相等于每日摄取量两成的维生素B6, 和半颗牛油果相当。

49颗开心果可以为你提供相等于每日摄取量两成的维生素B6, 和半颗牛油果相当。

3克开心果中所含的膳食纤维大于半杯煮熟的西兰花，相当于1个桔子或1个苹果所含的膳食纤维。这些膳食纤维提供了10%的人体每日所需的膳食纤维。

一份开心果可以带给你相等于一盎司黄豆的蛋白质，根据美国农业部的食物金字塔指南，开心果还可以作为肉类、禽类和豆类的替代品。

开心果是天然不含胆固醇的零食，而且只有1.5克饱和脂肪。

来一起庆祝坚果的伟大！10月22日和2月26日分别是全国坚果日和全国开心果日！