开心果香蒜薄荷乳清奶酪意大利面

薄荷乳清奶酪做法：
将奶酪，盐，胡椒和薄荷放在碗中混合，然后放置一边待用。

开心果香蒜做法：
在沸水中煮芝麻菜和香菜20秒，然后立即放入冰块中冷却。冷却后将菜上的多余水分挤干。然后将煮过的混合物与帕玛森奶酪，开心果，盐，黑胡椒以及开心果油放置在食品加工器中，直至混合物充分搅拌在一起。然后将混合物从加工器中取出，用手与南瓜籽油糅合在一起，放置一边待用。

意大利面做法：
在煮沸的盐水中加热意大利面8至10分钟。将意面转移到一个炒锅中，同时加入半杯面食水，与香蒜一起混合烹20秒。出盘时，将薄荷乳清奶酪分成4份，放在盛意面的碗的底部，然后将意面放置在奶酪上，再用新鲜的帕玛森奶酪点缀装饰。