泰国咖喱鲈鱼配开心果

做法：
木薯丸做法：将木薯粉放入水中煮，然后在冷水中冲洗除去淀粉。在一个小汤锅中，加入1秸秆香茅，1茶匙高良姜，1茶匙切段的姜，4片柠檬叶。再加入12盎司的椰奶，一起炖10分钟。再加入一些罗勒和胡荽叶，2个青柠的汁以及盐来调味，再炖3至4分钟。最后将椰奶，一杯煮过的木薯丸和蟹肉混合在一起。

玉米做法：将玉米棒洗净，然后放进锅内，加入足量的冷水盖过玉米棒，炖30分钟。在一个大的平底锅内放入2段香茅，葱，4片柠檬叶，1茶匙高良姜以及1茶匙切段的姜。然后把玉米加进去。同时，加入咖喱酱和1杯开心果，以及12盎司的椰奶。再用盐来调味，并炖30分钟。最后，用高速搅拌机搅拌混合物。

鲈鱼做法：用盐和胡椒来调味。烹炒鱼片直至鱼皮变脆，鱼肉变熟。

点缀物做法：在烤箱中小火烘烤1杯开心果。放2勺木薯丸和蟹肉在碗中，撒上开心果作为装饰。再将鱼放置在木薯丸上方，最后用罗勒和胡荽叶作为点缀。最后将咖喱酱淋在鱼身上。