在进食高碳水化合物的食物时配上开心果，也许有助降低血糖水平，因此能够有效地降低患糖尿病的风险。
开心果披萨开胃菜
产量:
24片
成份:
用料：
1包热棍混合物
2杯蒙特利奶酪，切碎
1杯马苏里拉奶酪，切碎
2杯蘑菇，切丝
1杯洋葱
3/4杯天然美国开心果粗碎仁
1/2杯风干西红柿（油浸），沥干，切粒
说明:
做法：
按照包装上的说明，用热棍混合物做披萨饼皮，将面团放在涂好油的15*10*3/4英寸的烤盘上，拍扁。均匀撒上奶酪，蘑菇，洋葱和开心果。用425°F的火力预热烤箱后，将烤盘放进去，烤18-20分钟，直到饼皮底部变成金黄（用小铲把饼皮边缘掀起来），饼中央热的咝咝作响。然后撒上西红柿，切成24块即可。
