在进食高碳水化合物的食物时配上开心果，也许有助降低血糖水平，因此能够有效地降低患糖尿病的风险。
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烤黑麦面包丁配软山羊乳酪，开心果和腌制红洋葱
产量:
4/6人份
成份:
用料：
3块新鲜软山羊乳酪
10盎司黑麦面包，切片
1又1/4杯开心果粒
5盎司腌制洋葱（用料 ：）
-3杯红洋葱
-2/3杯白砂糖
-1/4杯白葡萄酒
-2汤匙醋
-1
- 2 tablespoons Vinegar
- 月桂叶
-5格令胡椒（黑胡椒或白胡椒）
-丁香
说明:
做法：
将洋葱切成薄片，和其他配料一起在室温下腌制12个小时。العناية بالبشرة 将做好的混合物放进平底锅里，煮至所有液体都蒸发完。将面包切成1又1/2*的正方形，撒上油和盐，放进烤箱里烤。在软山羊乳酪上撒上油，盐和胡椒粉，搅拌均匀。然后在黑麦面包上撒上一层山羊乳酪，再将腌制洋葱和开心果撒在上面即可。
