阿拉斯加大比目鱼配开心果慕斯

阿拉斯加大比目鱼配开心果慕斯

等级:

产量:

16人份

成份:

用料：
3/4磅水煮阿拉斯加大比目鱼
8盎司（1包）奶酪，软化待用
4茶匙柠檬汁
2茶匙洋葱汁
1/4茶匙龙蒿，切碎待用
1/8茶匙白胡椒
3汤匙天然美国开心果，切碎待用
适量红椒粉

说明:

做法：
将水煮过的大比目鱼切成大块，剔除鱼骨和鱼皮。将大比目鱼，奶酪，柠檬汁，洋葱汁和其他调味料放在食品加工器或电动搅拌机中搅拌彻底。将混合物压入3夸脱的模具中或用保鲜膜作为内衬的碗里。再把模具或碗放入冰箱冷藏数小时。食用时，从冰箱中取出模具或碗，把食材倒入盘中，撒上开心果碎作为装饰。

评分最高的食谱

有趣的事实

在进食高碳水化合物的食物时配上开心果，也许有助降低血糖水平，因此能够有效地降低患糖尿病的风险。

根据宾州大学的研究，进食开心果有助减轻身体对压力的生理反应。

一份开心果的钾含量（约300毫克，占8%）与一个桔子的钾含量（约250毫克，占7%）相当。

开心果含大量植物固醇，有助降低体内胆固醇水平，减少患上心脏疾病的风险。动物实验也显示出植物固醇具有潜在的抗癌特性。

49颗开心果为你提供相等于每日摄取量两成的维生素B6, 和半颗牛油果相当。

49颗开心果可以为你提供相等于每日摄取量两成的维生素B6, 和半颗牛油果相当。

3克开心果中所含的膳食纤维大于半杯煮熟的西兰花，相当于1个桔子或1个苹果所含的膳食纤维。这些膳食纤维提供了10%的人体每日所需的膳食纤维。

一份开心果可以带给你相等于一盎司黄豆的蛋白质，根据美国农业部的食物金字塔指南，开心果还可以作为肉类、禽类和豆类的替代品。

开心果是天然不含胆固醇的零食，而且只有1.5克饱和脂肪。

来一起庆祝坚果的伟大！10月22日和2月26日分别是全国坚果日和全国开心果日！