芝麻菜野生水芹色拉配开心果蒜泥调味汁

色拉制作方法
把蒜泥调味汁均匀地撒到4-6个盘子上。

在搅拌碗里，用盐把混合生菜调味，摇勺后用柠檬香醋调味。（若需要可以添加盐和柠檬汁）牛油果可用盐和柠檬汁调味。在盘子上，用牛油果片、白金柚段、洋葱、开心果和青橄榄层叠在蒜泥调味汁上。顶上再放混合生菜，继续层叠3次。

柠檬香醋制作方法

小碗里放红洋葱，柠檬汁，香醋和盐，搁一边约5-10分钟把洋葱腌制。慢慢淋上橄榄油，一直搅拌，后面加上黑胡椒。品尝调味料，若需要可以添加盐或胡椒。制作好的香醋可以马上使用或者放到密封的容器里冷藏至3天。冷藏过的香醋可以在室温状态下搅拌后使用。

蒜泥调味汁制作方法
把开心果碎、海盐、蒜和柠檬皮混在研钵里搅碎成泥，慢慢撒上开心果油，加盐后品尝。